「料理・食材」 一覧

料理・食材

【高血圧対策】高血圧対策×ダイエットにナッツは必須!?我が家がナッツを取り入れているワケ

 ナッツ類はDASH食(高血圧対策の食事療法)で重要なアイテムとなっています。マグネシウムが含まれており、このマグネシウムがカルシウムと相互作用するそうです。カルシウムの働きで血圧の調整がよりスムーズ ...

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【高血圧対策】さつまいもってどうなの?○○にすれば外出先でも食べられる!

 サツマイモはDASH食(高血圧対策の食事療法の一つ)でも有名です。  カリウムが豊富に含まれている他、食物繊維が多いため、お通じも良くなり、ダイエットにももってこいの食材と言えます。  ここでは、「 ...

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【高血圧対策】味噌汁は本当に「悪」なのか?我が家が朝食に味噌汁1杯を飲む3つの理由

 味噌汁というと、減塩料理では「毎食味噌汁を飲むだけで1日の塩分量を超える!」なんて言われていますが、最近はそういった説よりも「味噌の効果」に注目が集まっているそうですね。  我が家では朝食に味噌汁を ...

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【高血圧対策】ヨーグルトってどうなの?我が家がヨーグルトを使う5つの理由

 高血圧対策&ダイエット1ヶ月目の我が家の朝食は、ヨーグルト&味噌汁たまにリンゴです(食べ合わせ最悪ですが・笑)  ヨーグルトには冷凍イチゴや冷凍ブルーベリー、冷凍ラズベリーをフードプロセッサーで砕い ...

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【高血圧対策】乳和食ってなに?我が家が牛乳以外にも活用する○○

 乳和食というものをご存知でしょうか。私は夫の減塩料理を作る過程で知りました。  要は料理に牛乳を使って塩分を控えめにする、というものです。「塩分のあるものは半分に、その分を牛乳で引き伸ばす」といった ...

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【高血圧対策】高血圧対策に果物は有効?我が家で取り入れている5つの果物

 DASH食という考え方があります。食事療法の一つで、高血圧を防ぐ食事とされています。DASH食では果物や野菜等の積極的な摂取が勧められています。  ポイントはカリウム、カルシウム、マグネシウム、食物 ...

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